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Envelhecimento e Deglutição

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Atividade da fonoaudióloga

Atividade da fonoaudióloga

Caroline Somera Marrafon

CRFa 2-16868

Tossir, engasgar ou pigarrear durante refeições e ingestão dos líquidos pode ser algo sério. Deve-se tomar o cuidado de não considerar isto como parte normal do processo de envelhecimento. Sinais como estes podem ser indícios de Disfagia.

Afinal, o que é Disfagia??? Resumidamente, trata-se da dificuldade para deglutir os alimentos, ou até mesmo saliva.

A Disfagia é um sintoma comum de diversas doenças como: Acidente Vascular Encefálico – AVC (comumente chamado de “derrame”); Demências (ex. Alzheimer); Parkinson; Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA), dentre outras.

Adicionalmente às doenças, a fragilidade do idoso pode acentuar o sintoma de disfagia ou até ela mesmo ser a causa. A síndrome da fragilidade pode ser caracterizada por manifestações como: perda de peso e massa muscular, diminuição da força de preensão (força da mão), fadiga, instabilidade postural e redução da ingestão de alimentos. A síndrome pode evoluir para a dependência parcial ou total do idoso nas atividades básicas da vida diária.

O fonoaudiólogo é o profissional mais indicado para ajudar no diagnóstico, prognóstico (resultado do tratamento), assim como na reabilitação, prevenindo possíveis complicações como infecções pulmonares (pneumonia), desidratação e desnutrição.

Ao notar uma possível dificuldade de deglutição o médico deverá ser informado.

 

Referências

 

Constipação intestinal no idoso

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alimentação saudável

Alimentação saudável

Empresa Nutrico – Beatriz Sato

No idoso, um dos problemas de saúde mais comuns encontrado é a constipação intestinal, uma das razões para esse desconforto, é causado pelo consumo insuficiente de fibras alimentares no dia por parte do indivíduo. Portanto, em vários estudos está sendo considerado, que o aumento da ingestão de fibra alimentar é de fundamental importância, pelo fato de diminuir os sofrimentos causados. Essa condição apresentada pelo idoso pode ser considerada normal, porem pode possuir origem de vários fatores, como: dietéticos, emocionais, medicamentosos etc.
As fibras alimentares são carboidratos que auxiliam o nosso organismo na digestão completa do alimento. Elas possuem dois tipos: solúveis que nos proporcionam saciedade e podem ser encontradas nas frutas, verduras, aveia, cevada e leguminosas (feijão, lentilha, soja e grão de bico). E as insolúveis que auxiliam no funcionamento do intestino e são encontradas nas verduras e cereais (arroz, pão e torrada). Para que elas consigam exercer sua função no organismo, é necessário também que haja uma ingestão de líquidos (água, sucos, chás), de pelo menos oito copos por dia. A quantidade de fibras que a população idosa deve consumir diariamente é de 25 gramas, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Aqui listamos alguns alimentos que contem fibras: 1 unidade de banana prata (1,4 gramas), 2 colheres de sopa de aveia em flocos ( 3,0 gramas), 4 colheres de arroz integral ( 3,5 gramas), 3 colheres de sopa de feijão preto sem caldo ( 4,7 gramas) etc.
É importante lembrar que a alimentação do idoso depende de fatores como: localização, costumes, situação econômica, hábitos familiares etc. Sendo assim, cada idoso deve receber um atendimento personalizado com uma equipe multiprofissional trabalhando e orientando-o assim como, se faz necessária à presença de um nutricionista, na garantia de uma alimentação saudável e equilibrada.

Referências Bibliográficas:

FÁBIO VIEIRA LACERDA. A AÇÃO DAS FIBRAS ALIMENTARES NA PREVENÇÃO DA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. Disponível em: <http://www.inicepg.univap.br/cd/INIC_2006/epg/03/EPG00000435-ok.pdf>. Acesso em: 06 out. 2016.
GAVANSKI, Daniella Souza. AVALIAÇÃO DO HÁBITO INTESTINAL E INGESTÃO DE FIBRAS ALIMENTARES EM UMA POPULAÇÃO DE IDOSOS. 2009. 21 f. TCC (Graduação) – Curso de Nutrição, Universidade Estadual do Centro-oeste, Guarapuava, 2009.
SIMONE CORDEIRO RAMOS. Constipação Intestinal No Idoso: A Fibra Como Tratamento e Prevenção. Disponível em: <http://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=219>. Acesso em: 06 out. 2016.